Dip af kikærter

Dip af kikærter

Lækker dip til din snack.

Opskrift lille portion (se billede)

Ingredienser:
200 g kogte kikærter
1 dl tykmælk
2 fed hvidløg, presset
spidskommen
salt
peber
citronsaft


Fremgangsmåde:

Kikærterne sættes i blød i 10-12 timer. Vandet hældes fra og kikærterne koges i rigeligt og letsaltet vand i ca. 1 time.
Kikærterne, tykmælk, citron og presset hvidløg blendes til en ensartet dip og smages til med salt, peber og spidskommen.

Spises med stave af gulerødder, rød peber og/eller selleri.