Fastelavnsboller

Opskrift på fastelavnsboller følger....

Broccolisuppe med rødbedechips

Broccoli har en mild kålsmag, der bedst bevarer sin smag ved en kort tilberedning. I denne suppe har jeg ikke anvendt stokken, men denne kan også bruges i f.eks. salater, idet den har masser af bid og smag.
Broccolien er rig på kostfibre og indeholder også vitaminer og antioxidanter. Denne suppe tilberedes hurtigt og bevarer således også broccoliens gode smag.