Franskbrød/boller med hytteost

Smagfuldt hytteostbrød

Meget smagfuld, blødt og saftigt brød/boller med hytteost.
Dejen er let at arbejde med og bollerne holder sig frisk længe.

To franskbrød eller ca. 16 boller

Ingredienser:

800 g hvedemel
40 g bagemargarine
1/5 liter mælk
50 g gær
2 tsk. sukker
2 tsk. salt
200 g hytteost

1 æg til pensling
Birkes til pynt

Fremgangsmåde:

Smelt margarinen i en gryde og hæld derefter mælken heri. Når massen er lun røres gæren ud heri.
Dette blandes med de øvrige ingredienser og hytteosten røres i til sidst.
Røres på køkkenmaskinen i ca. 5-10 min. indtil dejen er glat.
Herefter hæver dejen tildækket i 25 min.
Form to franskbrød eller ca. 16 boller af dejen. De efterhæver tildækket i 25 min og pensles med et æg samt pyntes med f.eks. birkes. Dernæst bages de i 25 min ved 200 grader (varmluft).

Til denne opskrift er der anvendt økologiske produkter.

Boller med hytteost (af halv opskrift)