 |
| Mormors pærekage klar til servering |
Mangler du lidt lækkert til eftermiddagskaffen eller måske en dessert?
Så kan jeg varmt anbefale denne lækre pærekage! Kagen kan også laves som en æblekage, hvor du blot skal være opmærksom på at anvende syrlige æblesorter som f.eks. Ingrid Marie eller Belle de booskop. I denne opskrift er der anvendt Conference pærer, der er middelstore nissehueformede og aflange pærer. Pæren modner i begyndelsen af oktober, og har en sød og saftig smag med god aroma. Pærekagen bliver således mere sød, end hvis der anvendes f.eks. Belle de booskop til æbleudgaven.
