Groft franskbrød med honning og nødder

Friskbagt franskbrød

Franskbrød er den danske betegnelse for hvidt hvedebrød. I gamle dage måtte der ikke være huller i franskbrøddet. Det blev anset for, at være dårligt håndværk, og blev derfor kaldt "franskbrød med bagersjæl". Nu er franskbrød med huller dog mere eftertragtet grundet dets mindre kompakte form.

Både for smagens skyld og for at få nogle umættede fedtsyre har jeg i denne opskrift valgt, at komme nødder i mit franskbrød.