Ananasjuice med æble og grapefrugt

Frugtjuice

En frugtjuice med syrlig smag og flot  farve.

Grovboller til madpakken

Grovboller med gulerødder,
hørfrø og græskarkerner

Så nærmer hverdagen sig igen, og det er tid til at smøre madpakker.
Her er et forslag til grovboller med gulerødder, frø og kerner, der egner sig til madpakken.

Friskpresset rødbedejuice

Friskpresset rødbedejuice

 Endnu en friskpresset juice er afprøvet. Denne gang en blandingen mellem en grøntsags- og frugtjuice. Rene grøntsagsjuice skal man først vænne sig til rent smagsmæssigt, hvorimod frugtjuice for de flestes vedkommende er lidt lettere at drikke grundet sødmen. Men med sødmen kommer således også flere kalorier i frugtjuicerne. Derfor er det en god idé, at kombinere grøntsager med en smule frugt. Her er det en rødbedejuice med gulerødder, citron og æble. Denne drik tror jeg, at de fleste kan være med på fra start.

Vandmelonjuice

Vandmelonjuice

Friskpresset vandmelonjuice smager fantastisk. Smagte det første gang
i Malaysia, hvor drikken var dejlig forfriskende i varmen, men også fungerede godt til den stærke mad.
Her hjemme i Danmark en kold vinterdag smager frugtjuicen stadig fantastisk og tankerne flyver tilbage til turen til Malaysia.
Meloner er af græskarfamilien og er således i familie med græskar, agurker og squash. Meloner stammer oprindeligt fra Indien, men har bredt sig til Afrika og Mellemøsten. Kernerne i melonen kan tørres og spises som snacks eller i salater.

Krydrede frikadeller (orientalsk inspirerede)

Krydrede kyllingefrikadeller

En velkrydret variation af de elskede frikadeller.

Grøntsagsjuice med rødbeder, gulerødder, ingefær og peberfrugt

Grøntsagsjuice

En lækker frisk og smuk drik, der giver energi og masser af vitaminer!

Marshmallow is med mørk chokolade

Skumfiduser er et stykke slik der består af sukker, sirup, vand, æggehvide og fortykningsmiddel! Det lyder ikke specielt tiltalende, men i denne is smager det nu dejligt sammen med en god mørk chokolade. (Billede følger...)

Opskrift til ca. 1 liter is

Ingredienser:

85 g mørk chokolade gerne 85 %
175 g skumfiduser
2 dl mælk
2 ½ dl fløde

Fremgangsmåde:

Chokolade og skumfiduser smeltes i mælken ved lav varme. Fløden piskes let og vendes i chokolade/skumfidusmassen.
Ismassen køres i ismaskinen i ca. 35 min.