Muffins med bær og appelsinsmag

Muffins med bær

Disse muffins er hurtige og lette at lave.

Hjemmelavet marmelade med skovbær og chili

Hjemmelavet marmelade med skovbær og chili

Hjemmelavet marmelade med skovbær og chili. OPSKRIFTEN VIL BLIVE REDIGERET! Idet jeg ikke er tilfreds med konsistensen af marmeladen grundet forholdet mellem syltesukker og bær.

Opskrift til et mellemstort glas marmelade

Ingredienser:
250 g bær (her bærsymfoni og ekstra blåbær)
1 stk. stor chili (stærk)
en smule vand
150 g syltesukker

Fremgangsmåde:

Bærene, chilien og en smule vand koges sammen. Chilien tages op, når den er kogt ud. Derefter tilsættes syltesukkeret og marmeladen koges op igen.
Marmeladen kan nu hældes på glas og sættes på køl.

Flødeostekage med chokoladeflødeost

Flødeostekage klar til servering

Flødeostekagen er mest kendt med en fromage af naturel flødeost, men dette forsøg med en friskost med chokolade gav flødeostekagen en rund og mild smag af kakao og chokolade. Kombinationen mellem den søde chokolade og solbærgeléns lidt sure smag gav en god balance mellem sødt og surt.

Økologisk grød med mandler, risflager og bær

Morgenmad

Den økologiske kornblanding med tranebær, solbær, kirsebær, mandelsplitter og risflager er en sund og mættende morgenmad, der smager dejligt sammen med både mælk eller friskpresset juice.