Lækre suppehorn

Nybagte suppehorn

Disse luftige og velsmagende horn kan bl.a. anvendes til forretter eller som tilbehør til supper.
Suppehornene er hurtige, at lave og de kræver få ingredienser. Denne gang blev suppehornene krydret med groft salt, men alt efter hvad de skal anvendes til, kan de krydres med forskellige krydderier som f.eks. merian eller timian.

Opskrift til ca. 16 horn

Ingredienser:

5 ½ dl. Varmt vand

35 g. gær

1 spsk. salt

1 spsk. sukker

200 g. durummel

Ca. 500 g. hvedemel

Drys:

Olie

Groft salt

timian

merian

Eller andet krydderi

Fremgangsmåde:
Gæren smuldres ud i det varme vand og røres ud. Resten af ingredienserne blandes i. Tilbagehold lidt af hvedemelen og ælt sammen. Resten af melen tilsættes indtil ønsket konsistens af dejen.
Dejen hæver i 30 min.
Dejen rulles ud til en stor cirkel og skæres i 16 trekanter. Herefter rulles suppehornene fra den brede ende.
Suppehornene sættes på bageplade med bagpapir ,og pensles med enten olie eller et pisket æg og krydres med f.eks. groft salt.
Suppehornene efterhæver til ca. dobbelt størrelse, hvorefter de bages ved 225 grader i ca. 12 min.