Fuldkornsflutes

Fuldkornsflutes

Et meget lækkert, sprødt og luftigt fuldkornsflutes der egner sig godt som tilbehør til f.eks. lakseroulade eller supper.



Opskrift til 2-3 flutes

Ingredienser:

1 ½ dl mælk

1 ½ dl vand

25 g gær

1 spsk. salt

2 spsk. olie

210 g fuldkornshvedemel

180 g hvedemel

Fremgangsmåde:

Mælk, vand og gær røres sammen. De øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes godt igennem. Hæver tildækket i ca. 1 time.

Dejen slåes ned og deles i 2-3 dele, der hver rulles til en pølse.

Efterhæver på pladen i ca. 30 min.

Flutene ridses og drysses med grahamsmel.

Bages i ca. 15 min. ved 225 grader.